Poireau

 Endive

 Carotte

Pomme de terre

Courgette

Chou-fleur

Champignons

Brocoli

Mâche

Asperge

Oignon  Jaune

Chou de Bruxelles

Potiron

Feuille de chêne

 

 

 

Champignons

Leurs fibres aident au bon fonctionnement des intestins. Pauvres en glucides, mais bien pourvus en protéines. Riches en potassium, ils ont une       excellente valeur alimentaire. Ils contiennent 91% d’eau. Associez-les aux salades composées, aux poêlées de légumes et aux sauces mais attention à limiter les matières grasses pour leur cuisson. La blancheur du champignon ne détermine pas sa fraîcheur, mais uniquement sa variété.

15 kcal / 100g

 

 

 

 

 

 

 

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